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ゆとりあるシンプルな暮らし

紅茶時間をたいせつに*大学生の子供と犬ネコのいるシンプルライフ♪

今年もお節を数種類*2日に分けて午前中にのんびりと作りおき。 

 ▸あいさつ

紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしています。

 

慌ただしい年の瀬です。

クリスマスに北海道に出かけて戻ってきてからは、仕事もセーブして家仕事をのんびりこなしています。

私が家にいるだけで、家族も笑顔が増えているような。そうじゃなくて、私の気持ちの余裕が伝染しているのかなと思います^^

さて、昨日、今日と手づくりしたお節の話と今年最後のご挨拶の記事です。

 

今年もおせちを数種類*2日に分けて午前中にのんびりと作りおき

今年もおせちを数種類作りました。

結婚して2年ほどは、正統派のレシピを見ながら全種類作っていましたが、そんなに美味しい物でもないし、夫婦それぞれの故郷にゆかりのあるおせちでもなかったので、好きなものやお正月に食べたいものだけを作る形になりました。

今年もおせちを数種類*作ったもの

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おせちの作りおき

  • 紅白なます
  • りんごきんとん(今年初)
  • スナップエンドウ(彩りに)
  • きんぴらごぼう(夫がごぼうを山ほどいただいてきたので夫作)
  • 豚の角煮(毎年スペアリブですがお肉が売っていないのでこちらに)
  • 伊達巻(例年無水鍋で焼いていましたが、今年はオーブンで焼きました)
  • 筑前煮(お煮しめの代わり)
  • 雑煮用汁(これから作ります。醤油ベース)

 

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筑前煮をぐつぐつ煮ている図!

 

おせちの定番化+新しい味を

20年以上同じレシピで作っていましたが、少しバージョンアップしました^^

定番化もいいけれど、より美味しいものを用意できる、食べるのはやはり心躍るもの。

おせち作りは義務感もあるのだけど、せっかくなら少しずつこれ美味しいと喜ばれる方が嬉しい。家族の正月のおせち、うちのは意外に楽しみと思ってくれるようになったらいいなと思います。

あとは、市販の数の子や酢だこなどなどを加えれば華やかになります!

 

↓ こちらのレシピと暮らしにココロ奪われています♪ 

今年のおわりに

今年も最後の日となりました。

もうすぐ、このブログを始めて11か月。

シンプルな暮らしをと思いつつ、忙しい日はおかずの数を減らすとだんだん殺伐としてくることに気がつきました。

私や家族には、穏やかで優しい気持ちで食卓を囲む、私なりのシンプルライフブログを綴っていこうと思います。

たくさんの方に見ていただくようになってとても嬉しいし、俄然やる気にもなります!(褒められると伸びるタイプなので♪)感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。

来年もよろしくお願いします^^

 

***** 

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おせちを作り終わって、お茶時間♪

台湾茶・名間四季春といただきものの美味しい煎餅を添えて。

娘はバイト。夫と息子を外食に行かせて、しばし自分時間を満喫しました^^

今年も、嬉しい日も悲しい日も、忙しい日も休日も、たくさんの紅茶時間を過ごせました。茶葉を収穫する方や手間をありがたく受け取り、大事に大事に飲みました。

世界中の人が、そんな穏やかな年の暮れを過ごせますように。。。

  

*トラコミュには素敵な暮らしがいっぱいです♪ 

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